En plus de l’intégration de dispositifs de paiements sans fil et de tablettes pour les menus, les restaurants ne peuvent pas vraiment être considérés comme des lieux remplis de technologie.
Les restaurants japonais ont utilisé des bandes transporteuses pour servir la nourriture à leurs clients depuis longtemps, mais un établissement a poussé le tout à un niveau supérieur et a rendu l’expérience entièrement automatisée.
Spencer Kelly, de l’émission Click sur la BBC, a visité ce nouveau restaurant situé à Tokyo pour démontrer à quel point cela fonctionne bien.
Comme vous pouvez le voir dans la vidéo ci-dessus, il n’y a pas de serveurs, juste des personnes préparant la nourriture (mais les clients ne les voient jamais), juste une personne qui tient la caisse pour le paiement. Les aliments passent par chaque table sur un tapis roulant, mais il y a aussi une tablette avec un menu que vous pouvez utiliser. Cela vous permet de sélectionner un plat spécial et être livré sur un tapis rapide.
Dans un restaurant normal, vous prenez vos assiettes au comptoir afin qu’ils puissent calculer votre note. Pas ici. Les assiettes descendent par une goulotte, et elles sont automatiquement ajoutées à votre facture. Et toutes les cinq assiettes de nourriture englouties, un jeu apparaît sur la tablette avec un petit cadeau à la clé.
Cependant, cela ne s’arrête pas à la livraison de nourriture ou la création automatique de factures. Le restaurant peut également savoir combien de personnes sont assises, et ce qu’elles mangent . Ces informations sont compilées et utilisées pour informer le personnel de cuisine qui des plats qu’ils devraient préparer et combien de nouveaux plats sont à envoyer.
