D’après une étude, la bière rend plus intelligent

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Une étude américaine affirme que boire de la bière rend plus intelligent grâce au composé organique présent dans le houblon..

Des chercheurs de l’université d’Etat d’Oregon, aux Etats-Unis, affirment que boire de la bière rend plus intelligent. Pour arriver à cette conclusion, ils ont administré un composé présent dans le houblon à des souris. De cette façon, ils sont parvenus à améliorer les capacités cognitives de souris.

Plus précisément, le nom du composé chimique est le xanthohumol, une molécule flavonoïde présente dans le houblon, qui stimulerait les fonctions cérébrales. Ce type de molécule est aussi présent dans les myrtilles, le chocolat noir et le vin rouge.

En plus d’augmenter les facultés cognitives, le xanthohumol aurait des capacités anti-oxydante et anticancéreuse. Les experts en charge de l’étude estiment avoir fait un grand pas dans la compréhension de la mémoire et de sa dégradation avec l’âge chez les mammifères, y compris les humains.

Pendant leur étude, ils ont remarqué que l’administration de hautes doses de xanthohumol chez des souris jeunes augmente leur capacité à s’adapter aux changements dans leur environnement. La mémoire était également améliorée. Cependant, cela n’avait aucun effet chez les souris plus âgées.

L’auteur principal de l’étude explique que pour un humain, il faudrait boire 2’000 litres de bières par jour pour constater des effets positifs sur les capacités cognitives.


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